O scrisoare pierduta de ATU Winery

Vin rouge
Domaine : ATU Winery
IGP : Codru
Millésime : 2019
Cépage(s) : 
 • 100% de Codrinschi
Alcool : 13.5 %

Vinification : 6 mois en fût de chêne roumain de 500l. 

Description : Le premier vin monocépage Codrinschii produit en République de Moldavie. Condrischii est une variété obtenue dans les années 60 et qui a été oubliée dans le temps. Il est comme une lettre du passé, qui a été trouvée après 50 ans par le vignoble ATU. Surprenant comment cette variété nous fait revenir au goût du temps et nous fait redécouvrir l’authenticité à travers le goût naturel. Il s’agit de la comédie "A lost letter" ("O scrisoare pierduta") d’Ion Luca Caragiale qui met en lumière la complexité humaine par une approche comique et critique, abordant des thèmes socio-politiques, les mœurs du temps, de manière naturelle et douce ». Arômes au nez des fruits noirs murs, de fleur de rose, vanille En bouche, un équilibre parfait entre les tanins, les aromes et l'acidité. Notes de cerises du nord mures, de poivron vert, de poivre rouge, mures avec une belle longueur en bouche. 

Association plat/vin : Associations culinaires : plats de bœuf, plats épicés, fromages affinés, légumes grillés, salade, taboulé.